Kimchi to koreański specjał, który zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jest to danie przygotowywane z kapusty lub innych warzyw, które marzy się w specjalnie przygotowanym zalewie z ziół i przypraw. Kimchi jest nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe i pełne korzystnych składników odżywczych.
Po pierwsze, kimchi jest bogate w błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowej pracy układu trawiennego. Błonnik pomaga regulować poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą. Dodatkowo, błonnik pomaga zwiększać uczucie sytości, co pozwala na lepsze kontrolowanie wagi.
Po drugie, kimchi jest źródłem probiotyków, które są korzystne dla naszego układu trawiennego. Probiotyki pomagają w utrzymaniu prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach, co pozytywnie wpływa na trawienie i ogólne zdrowie układu pokarmowego.
Po trzecie, kimchi jest bogate w witaminę C, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina C pomaga w walce z infekcjami, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w gojeniu się ran.
Kimchi jest również dobrym źródłem witamin z grupy B, takich jak witamina B1, B2 i B12 oraz minerałów, takich jak wapń, żelazo i magnez.
Jest to naturalny, bezglutenowy i bezmięsny produkt, który może być stosowany jako przyprawa do różnych potraw, jak również jako samodzielne danie.
Warto dodać, że kimchi jest bardzo aromatyczne i ma wyrazisty smak, który przypadnie do gustu miłośnikom ostrych potraw.
Nasze Kimchi jest przyrządzone według tradycyjnej receptury, a jego smak podbił już gusta niejednego konesera orientalnych potraw.