Kiszony czosnek niedźwiedzi

Kiszony czosnek niedźwiedzi, czyli liście dzikiego czosnku zamknięte w słoiku jedynie z własnym sokiem i solą! :)

Czosnek niedźwiedzi lub (jak kto woli) cebula czorownic to zielone liście rosnące zwykle dziko w lasach i na leśnych polanach. Świeże - smakują bardzo podobnie do dobrze nam znanego czosnku zwyczajnego. Od swojego "kuzyna" różnią się wyglądem, ale i szerszą gamą właściwości prozdrowotnych.

Produkt jest:

• 100 % wegański;
• niskokaloryczny;
• niepasteryzowany;
• kiszony czosnek niedźwiedzi to istna kopalnia witamin i minerałów!
  
  
  

Przysmak świetnie sprawdzi jako:

- dodatek do kanapek, burgerów czy pizzy,
- składnik sałatek,
- baza do zupy.

Z kiszonego czosnku niedźwiedziego można również przyrządzić pyszne pesto. Aby zrobić pesto z jednego słoiczka naszego czosnku będziecie potrzebować:

• 30 ml oliwy z oliwek,
• 20 g orzeszków np. nerkowca
• 40g twardego sera dojrzewającego np. Grana Padano
• odrobiny pieprzu
  
  Wymienione składniki wystarczy wymieszać z naszą kiszonką i dokładnie zblendować!  

Czosnek ulega procesowi naturalnej fermentacji - bez dodatku octu !
W naszym magazynie dojrzewa co najmniej 21 dni.

WAŻNE UWAGI:

• zdrowe bakterie probiotyczne powstałe w procesie fermentacji mlekowej są żywe i cały czas pracują
• naturalnymi cechami naszych kiszonek są napuchnięte słoiki, syczenie i gazowanie po otwarciu - oznaki te świadczą jedynie o tym, że produkt proces naturalnej fermentacji przebiega prawidłowo 
• zalecamy przechowywanie kiszonek w temperaturze do 12 stopni Celsjusza