Sos Red Hocik (edycja limitowana)

Sos Red Hocik powstał według autorskiej receptury Kiszonki Gustalik.

Sos jest wynikiem około 50-dniowej fermentacji trzech odmian ostrych papryk - habanero, cyklon i jalapeno. Papryczki zostały zasypane solą (bez dodatku wody).
Po zakończeniu fermentacji mieliśmy niewielką ilość soku z tych wspaniałych, diabelskich warzyw. Red Hocik jest nierozcieńczonym sokiem z kiszonych papryczek z dodatkiem niepastryzowanego octu jabłkowego.
Ciekawostką jest, że jego nazwa została wymyślona przez jedną z naszych smakoszek. :)

Sos jest alternatywą dla miłośników Tabasco.


Red Hocik używać można do zaostrzenia smaku zup, sosów, sałatek i mięs.


.

WAŻNE UWAGI:

• zdrowe bakterie probiotyczne powstałe w procesie fermentacji mlekowej są żywe i cały czas pracują
• naturalnymi cechami naszych kiszonek są napuchnięte słoiki, syczenie i gazowanie po otwarciu - oznaki te świadczą jedynie o tym, że produkt proces naturalnej fermentacji przebiega prawidłowo 
• zalecamy przechowywanie kiszonek w temperaturze do 12 stopni Celsjusza